Magia nasion
Pokaż więcej

Nasiona czarnuszki i ostropest plamisty, choć od lat cenione na świecie, w Polsce nie są aż tak popularne. Zawierają jednak tak wiele cennych składników, że warto wprowadzić je do codziennej diety. Możliwości jest naprawdę dużo.

Czarnuszka

Czarnuszka siewna, czyli Nigella sativa, znana była już w starożytności. Sięgano po nią między innymi przy przeziębieniach, stanach zapalnych i zaburzeniach trawienia. Wierzono, że jej nasiona posiadają drogocenne właściwości. W krajach arabskich do dziś stosuje się ją przy problemach żołądkowo-jelitowych.

Nasiona czarnuszki można wykorzystać na wiele sposobów:

Na przykład robiąc napar z nasion czarnuszki, który można sporządzić w bardzo prosty sposób. Należy wsypać jedną łyżeczkę nasion do szklanki, następnie zalać je gorącą wodą, pozostawić na 20 minut, a na koniec odcedzić. Sporządzony napar można pić 2-3 razy dziennie, po pół szklanki. W takiej postaci nadaje się także jako płukanka do włosów czy płyn do przemywania skóry, np. przy trądziku.

Doskonale sprawdzi się też jako przyprawa. Zmielone nasiona czarnuszki idealnie komponują się z pieczywem, mięsem czy sałatką. Śmiało można nią zastąpić pieprz – ze względu na podobne walory smakowe. Czarnuszka jest jednak łagodniejsza, dzięki czemu nie podrażnia przewodu pokarmowego.

Dla amatorów czegoś mocniejszego idealna będzie nalewka ze zmielonych nasion czarnuszki. Wystarczy, że zalejemy pół szklanki nasion szklanką alkoholu 40% i odstawimy na minimum 7 dni, a przed spożyciem przefiltrujemy mieszankę przez watę. Nalewkę można stosować nie tylko wewnętrznie ale również zewnętrznie, np. do przemywania i nacierania w przypadku bolących mięśni czy reumatyzmu).

Ostropest plamisty

Ostropest plamisty, potocznie zwany też ostem, to roślina znana od wieków. Legenda głosi, że swoją łacińską nazwę Silybum marianum zawdzięcza samej Matce Boskiej. Podobno podczas ucieczki do Egiptu Maryja chciała nakarmić Dzieciątko i w tym celu skryła się między liśćmi ostropestu. Ponieważ podczas karmienia kilka kropel mleka upadło na roślinę, na jej liściach do dziś widnieją białe plamy.

Wielowiekową popularność ostropest zawdzięcza swoim wyjątkowym właściwościom. Spożywany regularnie zwiększa naturalną odporność organizmu oraz pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi. Ponadto wykazuje działanie antyoksydacyjne – chroni organizm przed działaniem wolnych rodników, powstałych wskutek stresu, spożywania alkoholu, działania promieni UV czy zanieczyszczonego środowiska.

Najcenniejszą częścią ostropestu plamistego są jego nasiona, które zawierają kompleks flawonoliganów, tzw. sylimarynę. Zmielone nasiona można wykorzystać na różne sposoby.

Przede wszystkim nadają się doskonale do przyprawiania mięs, zup czy kanapek. Można także dodawać je do ulubionego jogurtu czy owsianki. Zaleca się spożywanie 1-2 łyżeczek dziennie. Ponieważ sylimaryna nie rozpuszcza się w wodzie, zamiast tradycyjnego naparu warto sporządzić nalewkę. Do tego celu będziemy potrzebować 100 g nasion ostropestu plamistego i 500 ml spirytusu (70%). Nasiona należy zalać alkoholem i odstawić na 14 dni, a na koniec przefiltrować. Zaleca się spożywanie 15 kropel w łyżce stołowej przegotowanej wody 3 razy dziennie przez 2 tygodnie.

Suplementy diety dla każdego
Pokaż więcej

Prowadzisz zdrowy i aktywny tryb życia? Chciałbyś pozbyć złych nawyków żywieniowych, ale nie wiesz od czego zacząć? Jeśli tak, to mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie! Nasi eksperci stworzyli serię herbatek ziołowo-owocowych, które pomogą Twojemu organizmowi w codziennych zmaganiach, doskonale uzupełniając jadłospis. Przygotowane przez nas suplementy diety to nie jest odpowiedź na aktualny „fit” trend. To odpowiedź na coraz bardziej świadome wybory konsumentów.

Herbatki VITA TEA to idealne połączenie. Z jednej strony możemy rozkoszować się przepysznym naparem, a z drugiej odczuć korzyści płynące z działania specjalnie dobranych ziół i owoców najwyższej jakości. Tak więc zarówno nasze zmysły, jak i ciało, będą nam wdzięczne za ten wybór.

Zastanawiałeś się kiedyś nad tym, ile czasu w ciągu całego życia poświęcamy na jedzenie? Codziennie spożywamy trzy, cztery, a może nawet pięć posiłków dziennie. Do tego dochodzą owoce, przekąski, słodycze i napoje. Na temat prawidłowego odżywiania napisano już tysiące książek i poradników. Jedno jest pewne: nasz układ pokarmowy pracuje niemal nieustannie. To oczywiste, że czasem się buntuje i nie radzi sobie z każdym wyzwaniem. Herbatka ziołowo-owocowa DOBRE TRAWIENIE to pierwsza pomoc w takim wypadku.

W jednej saszetce zamknęliśmy zioła, które od lat znane są ze swoich właściwości wspomagających funkcjonowanie układu pokarmowego. Po napar z mięty, majeranku lub tymianku sięgały już nasze babcie, gdy tylko pojawiały się bóle brzucha czy niestrawność. W skład naszej  mieszanki wchodzi także owoc kolendry. Zawarte w nim olejki eteryczne stosuje się między innymi przy wzdęciach, dodając je do potraw czy napojów. Pomocny może okazać się także mniszek lekarski, który oczyszcza organizm ze zbędnych substancji, stymulując diurezę.